Eric Taillet, Le Bois de Binson

Fadlagret Meunier fra vinstokke plantet i 1956! Høstet i 2014 og 2015. Vinen ligger med gærresterne i mindst 40 måneder under andengæringen, så her får du virkelig kompleksitet og frugtighed for pengene. Der er en perfekt balance mellem syre og sødme. Selvom der kun er 1,5 gram restsukker i, er Meunier-druens frugtighed og den krydrede note fra fadet med til at balancere vinen.

År: NV

Område: Val de Marne

By: Baslieux-sous-Chatillon

Druer: Meunier

Dosage: 1,5 g/L

Fad/stål: Fad