Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Mikkels smagekasse

3.698,00 kr.

Her har Mikkel samlet en unik kasse med 6 champagner fra nogle af de mest interessante producenter lige nu – efter hans mening 😊 Flere af dem er helt nye i sortimentet. Faktisk så nye, at de for nu kun er til salg i denne kasse.

Et andet fællestræk for dem er, at produktionen er minimal, derfor er der kun 6 kasser til salg i denne omgang, desværre.

Champagnerne i kassen leveres af disse 6 producenter:

  • Oudiette et Filles: Søstrene Margot og Charlotte arbejder økologisk i Val du Petit Morin. De fadlagrer alt og er er HVE3 certificerede, som er det højeste niveau for bæredygtig vinfremstilling.
  • Lafalise-Froissart: Paul Lafalise laver kun enkeltmarkschampagner – og er ekstrem god til det. Fadlagrer alt, og champagnerne får lov til at lægge på bærmen i lang tid.
  • Laborde: Første høst er fra 2018 og hvilken debut! Efter 12 års erfaring hos Bollinger, CIVC og Veuve Cliquot, overtog Delphine familiens vingård sammen med sin mand Pierre-Emmanuel i 2017. Vi er MEGET begejstrede og glæder os til mere!
  • Gaiffe-Brun: Økologisk og biodynamisk certificeret siden 2015. David står bag roret her og lader sine champagner ligge hele 10-11 måneder på egetræsfade, inden de flaskes og herefter ligger mellem 3-10 år.
  • J.L. Vergnon: Laver mineralsk Chardonnay, altid lagret på ståltanke. Man skulle tro, det var Kaspers smagekasse…! Altid lav dosage og meget stor frugt.
  • Famille Delouvin: Nok den mest undervurderede producent. Måske fordi Geoffrey er så ydmyg som person, men hans champagner er top klasse, hver og én. Han er terroirnørd, og bruger kun druer fra Vandieres med et mix af tønde- og stålbrug.

Kassen indeholder disse 6 udvalgte champagner fra ovenstående producenter.

  • Oudiette et Filles, Composition, 2021. 4615 flasker produceret af dette elegante blend. 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay. Lagret udelukkende på 228 liters egetræsfade i hele 10 måneder.
  • Lafalise-Froissart, Cuvée 108. 100 % Pinot Noir fra en af vores yndlingsbyer, nemlig Verzenay, og endda også fra en af vores yndlingsmarker, nemlig Les Chauffours. Kun 3100 flasker produceret. Degorgeret i november 2022. Base 2021 med 15 % reservevin.
  • Laborde, Les Ecus, 2018. Spændende, mineralsk og aromatisk Blanc de Blancs fra Laborde. Gamle vinstokke, 5 år i kælderen, udelukkende første pres. What’s not to like?! Kun 2090 flasker produceret.
  • Gaiffe-Brun, Ebène, 2015 (Bio). 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay. 10 måneder på fad og hele 84 måneder på gæren.
  • J.L. Vergnon, Hautes Mottes, 2013. Grand Cru 100 % Chardonnay fra Vergnon! En fantastisk champagne, som virkelig viser, hvad et fad kan gøre ved en enkeltmarkschampagne fra Le Mesnil-sur-Oger! Er du til Chardonnay, er det her et kæmpe must-have! Vinifikation og lagring i 300 liters egetræsfade. Plot fra Le Mesnil-sur-Oger: Les Hautes Mottes
  • Famille Delouvin, Semper Fidelis. Skøn 100% Meunier. 50% fra 2016, 50% fra solera. Kombinationen af solera-vinen og vinen fra 2016 er genial, da 2016 giver noget ungdommelig friskhed til vinen, og solera’en bidrager med en masse dybde og kompleksitet. Haps! Den får lov at ligge hele 72 måneder med gærresterne

Max. én kasse til salg pr. person.

Bemærk – kun 4 stk. tilbage!

+
Vi har desværre ikke mere end 1 produkt på lager
Tilføj kurv