Nytårskassen – Connaisseur

Vi har sammensat lidt champagne, som vil give dig en stor champagneoplevelse på årets sidste dag.

Vi starter med en fantastisk Blanc de Blancs fra en af vores yndlingsproducenter, Domaine Vincey. Oger 2017 er en enkeltsbyschampagne fra Oger. Chardonnayen kommer fra vinstokke, der er mere end 55 år gamle, som sikrer en formidabel saft og kraft, der tydeligt kan mærkes i champagnen. Champagnen er lagret på gamle egetræsfade fra Bourgogne, og juicen har samlet set været i kontakt med gærresterne i 5 år, hvilket giver et flot modspil til ungdommeligheden fra syren.

Herefter går vi til en fadlagret bombe, også på ren Chardonnay, fra Bouquin Dupont. Det smager fuldstændig formidabelt, og minder om stor hvid bourgogne – bare med de bobler, vi elsker så højt!

Vi springer demi-sec’en over i denne kasse. I stedet får du (endnu) en årgangschampagne fra 2019 fra megadygtige Quentin Beaufort. Ren Pinot Noir fra Côte des Bar med masser af fad, der bare smager så englene og fuglene og, ja, ALLE synger!

Med denne kasse vil du få en formidabel oplevelse både til Dronningens nytårstale og til maden (men ikke til kransekagen..!).

Kassen indeholder følgende:

• Domaine Vincey, Oger, 2017
• Bouquin Dupont, Jarod, 2015
• Quentin Beaufort, Nr. 13, Millésime, 2019

Obs: Husk at bestille senest d. 26. december inden kl. 12, hvis du skal være sikker på at modtage dine champagner inden nytår.