• Vincent Couche, Elégance, Brut Nature (Bio)

    Vincent Couche, Elégance, Brut Nature (Bio)

    Biodynamisk og økologisk champagne fra Côte des Bar. Pinot Noir-domineret med et skud Chardonnay for friskhed – 81 % Pinot Noir og 19 % Chardonnay. 7 % af vinen har ligget på fad. Den malolaktiske omdannelse er realiseret. Fantastisk champagne, der dufter af modne efterårsæbler og helt perfekt, hvis du skal spise en krydret, sammenkogt…

  • Vincent Couche, Elégance, Extra Brut (Bio)

    Vincent Couche, Elégance, Extra Brut (Bio)

    Biodynamisk og økologisk champagne fra Côte des Bar. Pinot Noir-domineret med et skud Chardonnay for friskhed – 81 % Pinot Noir og 19 % Chardonnay. 7 % af vinen har ligget på fad. Den malolaktiske omdannelse er realiseret. Fantastisk champagne, der dufter af modne efterårsæbler og helt perfekt, hvis du skal spise en krydret, sammenkogt…

  • Vincent Couche, Rosé Desir (Bio)

    Vincent Couche, Rosé Desir (Bio)

    95 % Pinot Noir, 5 % Chardonnay.

  • Yvon Moussy, 100M, 2018

    Yvon Moussy, 100M, 2018

    Vild årgangs-meunier fra Yvon Moussy. Lækre krydrede noter fra fadlagringen og eksotiske frugter vælter op ad glasset. 10 måneder på fad og hele 60 måneder på gærresterne. Flot gennemsnitsalder på vinstokkene på 65 år. Prøv den til Comté ost.

  • Yvon Moussy, Et la Mémoire Fût

    Yvon Moussy, Et la Mémoire Fût

    Hele 22 måneder på fad har denne champagne fra Yvon Moussy fået. 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, 25 % Meunier. Gennemsnitsalder på vinstokkene: 50 år.