Vincent Couche, Elégance, Brut Nature (Bio)

Biodynamisk og økologisk champagne fra Côte des Bar. Pinot Noir-domineret med et skud Chardonnay for friskhed – 81 % Pinot Noir og 19 % Chardonnay. 7 % af vinen har ligget på fad. Den malolaktiske omdannelse er realiseret. Fantastisk champagne, der dufter af modne efterårsæbler og helt perfekt, hvis du skal spise en krydret, sammenkogt ret.