Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Daniel Moreau

Vallée de la Marne

Leder du efter økologiske champagner af vanvittig høj kvalitet? Så har du ramt plet!

I landsbyen Vandières i Marne-dalen har huset Daniel Moreau lavet champagne siden år 1875. De råder over 6,9 hektar beplantet med alle tre druer: Pinot noir, Chardonnay og Meunier. Marne-dalen er kendt for Meunier-druen, og det gør sig da også gældende hos Daniel Moreau, da 50% af deres marker er beplantet med Meunier.

De har marker i byerne Verneuil, Vandières og Châtillon sur Marne, og huset blev økologisk certificeret i 2020.

Se vores besøg hos Daniel Moreau

Ingen produkter fundet

Huset passer på deres natur…

Huset passer på deres natur og er HVE3 certificerede, som er det højeste niveau for bæredygtig vinfremstilling. De pløjer markerne mekanisk, uden brug af kemiske ukrudtsmidler. De holder nøje øje med vinstokkene og bruger kun naturlige midler – hvis det er absolut nødvendigt – til at bekæmpe eksempelvis svamp.

Fordi huset blander sig mindst muligt i det naturlige økosystem, træder smagen af terroiret virkelig frem i champagnerne.

Huset gennemfører altid den malolaktiske omdannelse, og flaskerne får altid lov til at lægge minimum 24 måneder med gærresterne og minimum 5 måneder efter degorgering.

Deres flasker ligger på bærmen i mellem 3 og 10 år, og efter degorgering får de lov til at ligge og ’finde sig selv’ i 6 måneder.

Lær mere om Daniel Moreau

Her finder du Daniel Moreau