Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Remy Lequeux-Mercier

Vallée de la Marne

Remy er 4. generation på vingården.

Filosofien er minimal intervention og ingen filtrering eller klaring, og der bruges naturlige gærstammer for at opnå champagne, der afspejler terroir og fremhæver de unikke karaktertræk ved hver individuelle mark.

Remy kom tilbage til familien i 2012.

I dag har han sit eget navn/brand:

Remy Lequeux-Mercier og er et af de store unge hypede navne, som bl.a. er på restaurant Jordnær.

Terroir: Ved skov og flod

Champagne Rémy Lequeux-Mercier ligger i Passy-sur-Marne i hjertet af Marne-dalen. Beliggende mellem skov og flod giver deres jord (ler, mergel og sand) dem mulighed for at lave Meunier-dominerede champagner, der er friske og saline.

De passer godt på deres vinstokke, og de bruger ikke pesticider.

De gærer både på egefade og i ståltanke – vigtigst er, at terroiret udtrykkes i de enkelte vine.

Her finder du Remy Lequeux-Mercier