Vincent Brochet
Montagne de ReimsVincent Brochet strækker sig over 14 parceller, hvor de tre traditionelle druer Pinot Noir, Chardonnay og Meunier spredes over tre landsbyer klassificeret Premier Cru omkring Reims. Dyrkningsfilosofien er at skabe balance mellem jord og vin. Det er ekstremt vigtigt, at miljøet bliver respekteret. Filosofien er blevet belønnet med certificeringen HVE (høj miljøværdi) og VDC (bæredygtig vindyrkning i Champagne).
Vincent Brochet har druer…
Vincent Brochet har druer i Ecueil, Sacy og Villers-aux-Nœuds, og kældermester Gaspard Brochet benytter gamle egetræstønder til førstegæringen. Træet til egetræstønderne er fra Montagne de Reims.
Du vil opleve en ekstrem flot vin, hvor frugt, mineralitet, balance og intensitet går igen. Vincent Brochet laver meget harmoniske champagner, og vi er meget glade for at have ham i stalden. Det er virkelig god juice!
Lær mere om Vincent Brochet
