Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Champagnekælderen X Mads Cortsen – En aften i verdensklasse

1.298,00 kr. pr. person

16. maj 2025 kl. 19:00

Champagnekælderen forvandles for én aften til en high-end restaurant, når stjernekokken Mads Cortsen indtager vores intime rammer og skaber en helt særlig madoplevelse i champagneglassets tegn.

Glæd dig til en eksklusiv aften med kun 20 pladser til salg, hvor Mads Cortsen sammensætter en gastronomisk menu i topklasse – naturligvis perfekt akkompagneret af 4 nøje udvalgte glas champagne.

Menuen består af:

SNACKS:

  • Hummertærte med grønne jordbær og syrlige rabarber
  • Caviar én surprise med grillede jomfruhummer, pebret mascarpone med tomat, caviar og tomat concasse
  • Hønsesalat på sprødt kyllingeskind og liret pebertoast
  • Røget kronvildt med solbær bbq og fermenteret knust peber

FORRET:

  • Hånddykkede norske kammuslinger med diverse asparges og italienske ærter med infuserede bælge, serveret med asparges blanquette mættet med asparges, purløgsolie, syltede sennepskorn og fingerlime
  • Serveret med Manitoba boller – Maltbrød med pecannødder – Brunet smør med Piemontenødder, tomat og løgaske – Limebladsmør med lime og ristet pistacie

HOVEDRET:

  • Grillet modnet kalvefilet med pommes fondant og aromatisk pebersauce. Hertil en pimpet sommersalat med nye skud og hyldeblomst vinaigrette
  • Og ikke mindst: champagne i verdensklasse

Det bliver en aften, hvor champagne og gastronomi går op i en højere enhed – med plads til nørderi, forkælelse og nærvær i vores hyggelige kælderunivers.

Bemærk – kun 3 stk. tilbage!

+
Vi har desværre ikke mere end 3 produkter på lager.
Tilføj til kurv

Hvor finder jeg lokationen?

Champagnekælderen
Nørre Søgade 21, 1370 København