Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Novae Champagne, Les Rieux, Oak, 2021

548,00 kr.

Juliette Coutelas voksede op blandt vinrankerne. Hun lavede sin første vin sammen med sin far David som kun 16-årig og udgav sit debutmærke, Modèle Imparfait, i 2015.

I 2021 betroede David Juliette en lille jordlod i Cerseuil og en ny udfordring: Wine Globe-metoden, hvor man bruger store glasballoner, der vinder mere og mere indpas i Champagne. Fri for den egeindflydelse, der præger familiedommenet, lader denne metode terroir’et komme til udtryk helt på egne præmisser.

Sammen med sin partner Dorian, begge medlemmer af avlerkollektivet Les Greffons de la Vallée, tog Juliette den eksperimenterende ånd med sig og skabte noget nyt: NOVAE.

2022-høsten markerer deres første udgivelse, fremstillet i den elegante Œil de Perdrix-stil og tilbudt i to versioner: én lagret i Wine Globes og én på egetræsfade (Fût de Chêne). To fortolkninger af den samme frugt, den samme jord, den samme historie.

Kun 287 flasker produceret i alt.

Bemærk – kun 5 stk. tilbage!

+
Vi har desværre ikke mere end 5 produkter på lager.
Tilføj til kurv
Producent Novae
Årgange 2021
Størrelse 0,75 L
Druer Meunier
Vinifikation Fad