Mathieu-Nicolas, Les Plants de l’Eglise, 2021

Mathieu-Nicolas Les Plants de l’Église 2021 er en enkeltmarks-champagne fra Cuisles i Vallée de la Marne, lavet på 100 % Pinot Meunier. Lagret delvist på fad og tappet uden dosage giver den en generøs, men præcis stil. I glasset finder man moden pære, stenfrugt og let kandiserede citrusnoter, balanceret af en frisk syre og en tør, mineralsk finish.