Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Champagnekælderen X Mads Cortsen 26. Juni

1.398,00 kr. pr. person

26. juni 2026 kl. 19:00

Champagnekælderen forvandles for én aften til en high-end restaurant, når stjernekokken Mads Cortsens team indtager vores intime rammer og skaber en helt særlig madoplevelse i champagneglassets tegn.

Glæd dig til en eksklusiv aften med kun 20 pladser til salg, hvor Mads Cortsen sammensætter en gastronomisk menu i topklasse – naturligvis perfekt akkompagneret af 4 nøje udvalgte glas champagne.

Sådan ser menuen ud en aften i sommeren 2026:

SNACKS:

  • Sprød mini tærte med marmoreret tun
    Rødtun med modnet soya, yuzu kosho og sesamcreme
  • Krabbesalat i agurk og basilikum
    Taskekrabbe rørt med græsk basilikum, citrus og infuseret nashipære
  • En klassisk mundfuld fra 80’erne
    Med sortfodskinke serveret med marineret melon, olivenolie og knust batakpeber

BRØD:

  • Små manitobaboller bagt med ølandshvede
  • Hvidløgssmør på steroider
  • Brunet smørcreme med tomat og aske

FORRET:

  • Hånddykkede kammuslinger
    Hånddykkede kammuslinger med peberrodscreme, granny smith i bergamotte og champagneblanquette

HOVEDRET:

  • Pithivier med kalvemørbrad og trøffelsauce
    Pithivier med kavlemørbrad og kyllingefars med trøffel, trøffelsauce og glaserede og grillede løg. Serveres med en salat spækket forårets skønheder

EKSTRA SNACK:

  • Snacks by Cortsen
  • Og ikke mindst: champagne i verdensklasse

Det bliver en aften, hvor champagne og gastronomi går op i en højere enhed – med plads til nørderi, forkælelse og nærvær i vores hyggelige kælderunivers.

+
Vi har desværre ikke mere end 18 produkter på lager.
Tilføj til kurv

Hvor finder jeg lokationen?

Champagnekælderen
Nørre Søgade 21, 1370 København