R. Renaudin
Vallée de la MarneHos R. Renaudin får du champagne, der smager af kompromisløst godt håndværk.
Med vinmarker i byerne Pierry, Moussy og Chavot (Epernay og Côte des Blancs), lagring i egefade og 10 år i kælderen skal du finde de helt store champagneglas frem og stornyde nogle helt fantastiske dråber.
Vingården råder over 12 hektar, hvoraf 40% er beplantet med Chardonnay, og 60% er beplantet med de mørke druer Pinot Noir og Meunier. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle.
R. Reanudin har en stor beholdning…
R. Reanudin har en stor beholdning af +10 år gammel reservevin, og deres vine er typisk blends mellem reservevinen og Premier Cru Chardonnay, hvilket giver friske og komplekse vine med en lang finish. Den malolaktiske gæring blokeres.
Her får du elegant champagne, der kan gemmes i mange år – hvis man ellers kan holde fingrene fra den!
af dem helt tilbage fra 1985. Sammen med en lang lagring i kældrene sur lattes inden frigivelse (minimum 3 år) og lav dosage (altid under 6 g/L), er dette nogle af elementerne, der skaber Champagne Bruno Paillards signatur af elegance og kompleksitet.
