Vincent Couche

Côte des Bar

I hjertet af Côte des Bar ligger vingården Vincent Couche. Gården råder over 15 hektar fordelt på 2 terroirs: Montgueux (3 hektar) med Chardonnay og Buxeuil (12 hektar) med Pinot Noir.

Huset laver økologisk og biodynamisk vin og har gjort det siden 2008. En del af deres vin bliver gæret på egefade, og den malolaktiske omdannelse realiseres. Huset tilsætter kun en meget lille mængde af sulfitter – nogle gange slet ingen.

Læs mere