Claude Cazals, Carte Or, Base 2021

Claude Cazals’ Carte Or er ren Chardonnay fra Grand Cru byen Le Mesnil-Sur-Oger.

Det var vist salgstalen… men der er faktisk info mere at komme efter:

Flasken har ligget 4 år i kælderen – altså langt mere, end loven kræver – og vinen er fra druestokke, som er mere end 40 år gamle. Det betyder, at der er skruet op for både kompleksiteten og intensiteten i vinen. Der er fylde og cremethed i både duft og smag. Og nå ja, brioche, brioche, brioche. Vanvittig non-vintage Chardonnay! Haps!