Domaine Vincey, Coteaux Champenois, 2020

Hvidvin fra Champagne! Og så endda fra Domaine Vincey.

Chardonnaydruer fra de to Grand Cru byer Oger og Le Mesnil sur Oger. Markerne hedder “Le Grand Jardin”, “Chemin de Châlons” og “Auge”.

Vinstokkene er plantet i 1967, 1968 og 1971.

27 måneder på franske egefade.

Det er som stor Bourgogne tilsat mineralitet og syren der kendetegner Champagne og især Côte des Blancs.

Haps!