Noël Bazin, L’unanime

Noël og Magali Bazin grundlagde deres lille domæne i 1999 og dyrker blot 3,3 hektar fordelt på 25 parceller i Premier Cru-landsbyen Villers-Marmery på Montagne de Reims. Jordene her er så kalkrige, at man bogstaveligt talt kan samle stykker op fra jorden, og det mærker man i hvert eneste glas.

L’Unanime er deres indgangscuvée. En blending af 70% basisårgang 2022 og 30% solera, herunder 10% reservevin lagret på egetræsfade, alt fra vinstokke op til 50 år gamle.