Champagne Écume Blanc de Pinot Noir

En champagne lavet udelukkende af Pinot Noir, fra Premier Cru-vingårde i Marne-dalen. Produceret uden dosage, filtrering eller fining er dette en ren udtryk for druens og terroirets karakter. Druerne presses langsomt på en lodret presse i Chamery, gæres med vilde gærkulturer og lagres på tønde med forsigtig omrøring af bundfaldet inden tapning. Forvent en vin med fylde, dybde og en lang eftersmag!