Bruno Paillard, Blanc de Blancs, 2013

Bruno Paillards årgangs blanc de blancs er en rig vintage med en lækker aroma af kandiseret appelsinskal.

Farven er intens, grønligt guld med utallige små delikate bobler.

Efter de første salte, jordlige noter hurtigt flygter, kommer dens livlighed gennem citrusdominerede dufte, sammen med frisk mandel. Med lidt tålmodighed vil noter af kandiseret appelsinskal begynde at udvikle sig.

Blanc de blancsen er frisk men generøs med en harmonisk balance med mineralitet og en lang vedholdenhed.

En fin og elegant vin, som kan nydes som aperitif eller til lette måltider.

Denne Champagne er fremstillet udelukkende af det første pres, og lavet af de bedste druer udvalgt fra hans bedste vinmarker i hjertet af Champagne.

Den har ligget i mere end 7 år i deres kolde kældre, som har givet en fantastiske dybde.

Dosage: Extra Brut (5 g/l)