Levering 1-3 hverdage
E-mærket og sikker webshop
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK
Fri fragt ved køb over 2.500 DKK

Hervé Jestin, Vintage, 2009 (Øko)

1.498,00 kr.

50 % Chardonnay fra Trépail, 25 % Meunier fra Cumières, 25 % Pinot Noir fra Bouzy.

Vinen har ligget på små franske egefade.

Hervé Jestin er en pioner inden for biodynamisk vinavl i Champagne-regionen. Han fungerer som kældermester hos Champagne Leclerc Briant i Épernay og rådgiver desuden andre vinproducenter om biodynamiske metoder.

Siden 2006 har han produceret exceptionelle årgangschampagner under sit eget navn, fremstillet af druer dyrket efter biodynamiske principper.
Jestin er kendt for sin innovative tilgang, herunder eksperimenter som lagring af champagneflasker på havbunden for at udnytte havets naturlige forhold i modningsprocessen.

Hervé Jestin har spillet en central rolle i udviklingen af Champagne-producenten Benoît Marguet. I 2006 begyndte Marguet at samarbejde med Jestin, tidligere chef de cave hos Duval-Leroy, som konsulent for vingården. Dette samarbejde har haft en betydelig indflydelse på Marguets vinfremstillingsmetoder, især inden for brugen af homøopatiske og biodynamiske praksisser i kælderen. Sammen har de skabt en særlig cuvée, der direkte repræsenterer Jestins filosofier. Produktionen af denne cuvée er delt mellem Jestins eget label og Marguets “Sapience”-label.

Læs mere

Dette produkt er udsolgt

Vil du have besked, når dette produkt er tilbage på lager?

Producent Hervé Jestin
Årgange 2009
Område Montagne de Reims , Vallée de la Marne
By Bouzy , Cumières , Trépail
Druer Blend
Sukkerindhold Extra Brut
Vinifikation Fad

Emilie smager Hervé Jestin, Vintage, 2009

I 2024 var Hervé Jestin, Vintage, 2009 i Det’ jo bar’ penge-kalenderen🥂🎅🏼