Vincent Bliard, Les Fondamentaux (Øko)

Økologisk certificeret, 1 år på fad og baseår er 2017 + reservevin. Klassisk dosage på 8 gram. Malolaktisk gæring forløber naturligt, og vinen ligger 4 år med bærmen. Virkelig høj kvalitet på denne basiscuvée med masser af dybde og cremethed.

30 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir og 40 % Meunier.