Smag forskellen-kassen

Her kommer den ultimative smagekasse til dig der selv vil stå for en smagning derhjemme!

Kassen indeholder disse 6 flasker, hvor vi viser jer forskellen på Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, lagret henholdsvis på stål og fad:

• Bonnet-Gilmert, L’Extra. En Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs fra Côte des Blancs i Champagne. Den er lavet på 100 % Chardonnay og har en meget lav dosage, hvilket giver en tør, præcis og mineralsk stil.
• Laculle Frères, Bourdon, 2019. Enkeltmarkschampagne med druer høstet i 2019. Det ELSKER vi her hos Champagnekælderen, for der kan man virkelig fornemme og nørde terroir. Og ren Chardonnay fra Côte des Bar er spændende at dykke ned i!
• Famille Delouvin, Sauvage. 100% Meunier fra Vallée de la Marne. Champagnen er brut nature og lagret på stål, så her kan man virkelig smage hvad druen kan! En super velafbalanceret champagne.
• Francis Orban, Les Hauts Beugnets, 2015. 100% Meunier og kun 3 gram sukker – vinen er desuden både en årgangschampagne og enkeltmarksvin, og juicen er lagret på egetræsfade.
• Benoît Lahaye, Le Jardin de la Grosse Pierre, 2021 (Bio). Denne cuvée er navngivet efter parcellets navn. De ældste vinstokke blev plantet i 1923 af Benoits oldefar. Vinstokkene i Champagne er i gennemsnit omkring 30 år. Det er meget sjældent med så gamle druestokke. Det betyder bl.a., at intensiteten i druesaften er ekstraordinær flot og dybden og længden bliver uovertruffen.
• JP Seconde, Blanc de Noirs. 100 % Pinot Noir fra Grand Cru byen Mailly. Rund og blød Pinot med en fantastisk balance! Lagret på stål.