Pinot Noir-kassen

Mmmmhhhh, vi har sammensat en lækker smagekasse til dig med 3 Pinot Noir-champagner! Også kendt som ‘Blanc de Noirs’.

En Blanc de Noirs champagne er, som navnet antyder, en “hvid” champagne lavet på mørke druer og betyder direkte oversat ‘hvid af sorte”. Blanc de Noirs champagner er som regel mere fyldige og intense og domineres ofte af noter af røde æbler og andre røde frugter. Har man har hang til fyldige og intense champagner, så er Blanc de Noirs bestemt en kategori, som man bør unde sig selv at udforske, og det får du heldigvis mulighed for i denne smagekasse.

Kassen indeholder følgende:

• Emile Grados, Cuvée Rubélite, 2017. Fra Côte des Bar. Og så endda fra et hus, der passer ekstra godt på deres jord og eksempelvis bruger mekaniske metoder, når der skal fjernes ukrudt – og altså ikke kemiske ukrudtsmidler. Denne vin er dejlig frisk og floral.
• Geoffroy, Empreinte, 2018. Ren Pinot Noir, udelukkende første pres. Den er ikke malolaktisk gæret, så syren er stram og æblet.
• Laculle Frères, Bicheret, 2019. Fadlagret enkeltmarkschampagne fra Côte des Bar. Mmmh…