Blanc de Meunier Champagne

‘Blanc de Blancs’ betyder i ‘hvid af hvide’ og er betegnelsen for champagner lavet udelukkende på hvide druer, i de fleste tilfælde Chardonnay.

‘Blanc de Noirs’ champagne er, som navnet antyder, en “hvid” champagne lavet på mørke druer og betyder direkte oversat ‘hvid af sorte”. Champagner, der befinder sig i denne kategori, er lavet udelukkende på Pinot Noir og/eller Meunier. Dog er Blanc de Noirs som oftest forbundet med Pinot Noir.

Og så er der Meunier. Cuvéer, hvor kun Meunier anvendes, vælger nogle producenter at kalde ‘Blanc de Meunier’ for at understrege, at den udelukkende er lavet på Meunier, selvom det teknisk set er en Blanc de Noirs. Meunier har i mange år været kendt som arbejdshesten blandt de 3 hoveddruer (Chardonnay, Pinot Noir og Meunier) i Champagne. Den kan tåle lidt barskere vejr og er generelt ikke lige så følsom som de 2 andre druer. Derfor er den heller ikke anset for at være den fineste af de tre druer – nærmest tværtimod.

Læs mere

Dét er der en række producenter, der gerne vil gøre op med. De mener nemlig, at Meunier sagtens kan stå alene i en enkeltdruechampagne, og at lagringspotentialet kan være stort. Man skal dog vide, hvordan druen skal håndteres.

Står der ‘Blanc de Meunier’ på din champagneflaske, kan du være sikker på, at her er en vingård, der har en enorm respekt for og tro på denne drue. Meunier bidrager ofte med frugtighed og ungdommelighed til vinen, og ofte vil man finde en lav dosage hos Growers, der primært arbejder med denne drue, netop fordi den naturlige sødme er nok i sig selv.

Vi ELSKER Meunier, og repræsenterer heldigvis en del producenter, som bor og arbejder i deres vinmarker i Vallee de la Marne – højborgen for Meunier.

Blanc de Meunier Champagne

Filtrering

Vi fandt desværre ingen produkter som matcher dit resultat

Information

Butik & Bar

Bodega