Blanc de Noirs Champagne

Blanc de Noirs champagne er, som navnet antyder, en “hvid” champagne lavet på mørke druer og betyder direkte oversat ‘hvid af sorte”. Champagner, der befinder sig i denne kategori, er lavet udelukkende på Pinot Noir og/eller Meunier, og cuvéer, hvor kun Meunier anvendes, vælger nogle producenter at kalde Blanc de Meunier for at understrege, at den udelukkende er lavet på Meunier, selvom det teknisk set er en Blanc de Noirs.

Læs mere